( สำนักข่าวในเซเชลส์ ) – เชฟชาวไอริชจากโรงแรมฮิลตัน นอร์โทโลมเว็บตรง เซเชลส์ได้คิดค้นวิธีการปรุงอาหารที่ยั่งยืนและสร้างสรรค์ด้วยการสร้างประสบการณ์ด้านอาหารใหม่ทั้งหมดโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเป็นส่วนใหญ่
Kevin Coey ซึ่งมาจากฟากฟ้าไอร์แลนด์เหนือ ได้พบกับนักข่าวที่อยากรู้อยากเห็นในเดือนนี้ เพื่อแสดงอาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่นำมาจากสิ่งแวดล้อมของเซเชลส์
เชฟชาวไอริชไม่เพียงแต่อนุญาตให้นักข่าวชิมอาหารเท่านั้น
แต่ยังให้คำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับส่วนผสมที่เขาใช้และวิธีที่เขารวมส่วนผสมเหล่านี้ในจานของเขาด้วย
เนื่องจากประเทศเกาะในมหาสมุทรอินเดียตะวันตกมีอาณาเขตทางทะเลขนาดใหญ่ อาหารหลายเมนูมาจากทะเล ค่าอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ดอลลาร์ (SCR 200) ถึง 73 ดอลลาร์ (SCR 1,000)
ในการเริ่มต้น Coey นำเสนอกุ้งล็อบสเตอร์ฉ่ำผสมกับเครื่องเทศและผักที่ปลูกในท้องถิ่น อาหารจานหลักที่ตามมาคือ คาร์ปาชโชปลากะพงแดง ตามด้วยปาล์มหัวใจ ครีมอะโวคาโด มะม่วง และน้ำมันสมุนไพร สำหรับของหวานคือพาเฟ่ต์มะพร้าว ซึ่งเป็นไอศกรีมที่ผลิตในท้องถิ่นซึ่งปรุงจากมะพร้าวผ่าครึ่ง
เชฟ Coey ได้ให้คำอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับส่วนผสมที่เขาใช้และวิธีที่เขารวมส่วนผสมเหล่านี้ในอาหารของเขา (ประเทศเซเชลส์) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
เป็นตัวแทนของ SNA ในการนำเสนอ ฉันได้ลองชิมอาหาร
อาหารเย็นทั้งหมดนั้นอร่อยน่ารับประทานและติดอันดับยอดนิยม สิ่งที่ฉันชอบคือของหวานโดยเฉพาะพาเฟ่ต์มะพร้าวซึ่งมีรสที่ค้างอยู่ในคอนาน เชื่อฉันเถอะว่าใครจะได้ลิ้มลองในวันที่แดดจ้าที่หาดทรายสีเงินของเรา
อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักนั้นพิเศษจริงๆ และฉันสัมผัสได้ถึงรสกรอบของผักในทุกจานที่ทั้งออร์แกนิกและสดมาก มันคุ้มค่าที่จะไปทานทุกจานหากคุณกำลังมองหาการผจญภัยที่แท้จริง
เชฟ Coey กล่าวว่าเขาได้รับผลิตภัณฑ์ของเขาที่ด้านข้างของถนนเนื่องจากมีความสดใหม่และคุณภาพเยี่ยมมาก Coey กล่าวว่า
“ฉันมีสวนออร์แกนิกของตัวเองที่โรงแรมที่เราจัดหาผักของเรา”
เชฟชาวไอริชทำงานกับHilton Northolme Seychellesมาเกือบห้าปีแล้ว Coey เริ่มต้นการเดินทางกับ Hilton Northolme ในเดือนตุลาคม 2014 และทำงานมา 21 ปีให้กับกลุ่ม Hilton
Coey ยังมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมและฝึกอบรมผู้ใฝ่ฝันที่จะเป็นเชฟรุ่นใหม่
SNA ได้พูดคุยกับ Robert Ahtime ผู้ซึ่งจาน Panko Breadfruit เป็นเมนูซิก เนเจอร์ และเป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่จะลองชิม
“ฉันมาพร้อมกับอาหารที่ชาวเซเชลส์มักจะกินและปรุงให้ทันสมัยขึ้นเล็กน้อย” Ahtime กล่าว
จานที่ทำมาจากมันฝรั่งทอดในท้องถิ่น เมาส์พุดดิ้งสีดำ ครีมฟักทอง มันฝรั่งทอด และน้ำสลัด ‘ลานมาร์พันธุ์’ ชนะรางวัลที่สองของ Ahtime ในการแข่งขันทำอาหารระดับปรมาจารย์ด้านอาหารและเครื่องดื่มของฮิลตัน
Ahtime กล่าวว่าฮิลตันเป็นสถานที่ที่ทำให้เขาเติบโตอย่างมืออาชีพและสร้างสรรค์ โดยเสริมว่า “ในวัยเด็ก ต้องใช้ความมั่นใจ ความหลงใหล และความทุ่มเทเพื่อการเติบโตในโดเมนนี้”
Hilton Seychelles Northolme Hotel & Spa สร้างขึ้นบนแหลมหินเล็กๆ ที่มองเห็นอ่าวทรายอันสวยงาม เป็นสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบพร้อมทิวทัศน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจของอ่าว Beau Vallon รวมถึงเกาะทางเหนือและเกาะ Silhouette เสน่ห์และความงามของธรรมชาติได้รับการปรับปรุงด้วยบรรยากาศโลกใหม่ของโรงแรม ให้บริการที่เป็นเลิศและความสง่างามแบบเป็นกันเอง เว็บตรง / บาคาร่าเว็บตรง
